Cik pogodi sta je????????

Torta od cokolade i smokvica (!)

Dodje i kraj leta. Jesen polako ali sigurno ulazi u nase kuhinje.
Da ne daj Boze sacuvamo liniju koju smo teskom mukom odrzavali celo leto.
Nisam ljubitelj smokvica, ali nisam uspela da je ne probam zbog cokolade.
Nasla sam je na jednom od predivnih foodblogova koji ovde uzimaju sve vise maha.
http://www.semidipapavero.net/2010/09/torta-cioccolato-e-fichi.html

Naravno da cete je napraviti kad imate drage goste.. da podelite sa njima plaisir a i kalorije, sto da njima bude bolje nego vama??? 
Uzivajte.

Za biskvit:

250 gr brasna 00
200 putera
120 gr prah secera
50 gr kakaa
2 zumanca
kasika hladne vode

Umesite testo radeci ga brzo. Oblikujte loptu koju cete uviti u foliju i staviti u frizider pola sata. Nakon toga cete razviti u pleh (okrugli) i izbusiti dno viljuskom, vratite je u frizider do trenutka kada cete je peci.
Dok pripremate krem stavite tortu da se pece u ugrejanu rernu na 180° - 15 minuta. Kad je izvadite ne gasite rernu..

Krem od cokolade:

2 cela jaja i 3 zumanca
40 gr secera
150 gr putera
200 gr cokolade

Umutite jaja i zumanca sa secerom dok ne bude penasto dobro umuceno. Istopite na pari puter i cokoladu, stavite da se prohladi malo i sjedinite sa umucenim jajima. Dobro promesajte.

Za kraj:

100 gr marmelade od smokava
500 gr smokava
secer u prahu

Kada se prohladi torta (biskvit), premazati je marmeladom, napuniti kremom od cokolade i staviti ponovo u ugrejanu rernu na 180° oko 5 minuta. Ostavite da se ohladi.
U medjuvremenu smokve stavite u poseban pleh i pospite bogato secerom u prahu, stavite pod grill oko 5 minuta da secer karamelizuje. Kada se ohlade stavite na tortu. Frijatno!!

Poslednje travke sa balkona..

http://en.wikipedia.org/wiki/Chives

Христос Воскресе!

Stotine i stotine raznih uputstava na internetu čekaju čitaoce da pročitaju kako da ofarbaju svoja (uskšrnja ;-) jaja. Eto onda i ovaj blog da opiše svoje malo iskustvo u istom. Za farbanje jaja postoje veoma različiti načini, te farbom, te u najlon čarapi, te voskom, te pastelnim bojama, flomasterima i koječime još. Ove godine, sticajem nekih raznih okolnosti, najzgodnije je bilo da se farbanje jaja obavi na neki jednostavniji način. Lukovina dakle, koja ne samo da je brza i daje lepu crvenu boju jajima, nego je pri tome i još sasvim prirodna i zdrava. One zelene i žute boje za jaja ponekad ofarbaju i belance ispod ljuske, pa kad dodje vreme da se to pojede nekako ne bude čoveku svejedno...
Elem, za farbanje 12 jaja je dovoljan 1 kg luka. Oljuštiti sve glavice i luske od luka staviti u šerpu. Neko kaže da ljuske malo treba prvo smlačiti u vodi koja se potom prospe. Taj korak smo preskočili. Jaja medjutim, treba izvaditi iz frižidera da se malo ugreju na sobnoj temperaturi, jer će jaje lako na naprsne ukoliko se hladno stavi u šerpu da se kuva. Malo smo se posle to igrali i maštali na papiru, gde smo crtali ideje za ukrašavanje jaja. Za postizanje tih toliko važnih šara opet postoje mnoge preporuke. Gumice, konac, aluminijumska folija, vosak i tako. Mi smo za to koristili -- selotejp. Njega je malo pipavo seći u željeni dezen jer se stalno lepi za prste, makaze i podlogu. Ali se lepo drži na jajima dok se ista kuvaju i posle ga je lako skinuti. Tako izlepljena jaja lagano spustiti u vodu sa lukovinom i uključiti ringlu. Voda treba da provri, i onda se smanji vatra pa se jaja na tihoj vatri kuvaju jedno sat vremena.
Kad su jaja skuvana, pustiti ih da ohlade, i skinuti selotejp pod blagim mlazom mlake vode i potom jaja, jedno po jedno premazati sa krpom, malo natopljenom sa uljem. Od toga jaja dobiju lep sjaj i duže traju.